GERÇEK KURBAN BAYRAMI BATIBELENÖREN KÖYÜ'NDE

Batıbelenören Köyü ilk kurulduğu yıllardan bu yana her kurban bayramının ikinci ve üçüncü günleri dokuz yaka ve otuz yaka ikiye ayırdıkları mahallelerinde yaptıkları kebapları, erkekler köy odasında, kadınlar da evlerde yiyor. 
Özel olarak meşe odunuyla yaktıkları fırınlarının ağızlarını çamurla sıvadıktan sonra belirli bir süre pişmeye bırakıyorlar. Bu işin ustası Hüseyin CANBAL, nar gibi kızarmış kebaplarını gururla gösteriyor.
Batıbelenörenliler  fırınlarda özel olarak yaptıkları bu kebapları ve bu güzel geleneklerini göstermek için  özel olarak İlçenin ileri gelenlerini davet ediyorlar. Bu yıl davetliler arasında Yenipazar Kaymakamı Berkan SÖNMEZAY ve Belediye Başkanı Mehmet ÜNAL da vardı...

Köy odasında, gelen misafirlere kebaplar gelinceye kadar çay ikram ediliyor. Pek çay sevmeyen bir misafir ise Osmaneli Halk Eğitim Merkezi Müdürü Hakan MERCAN'dı.

Yıllardır süre gelen bu gelenekle, kurban kesemeyen yoksulların da et yemesi ve köyde kaynaşmanın, kardeşliğin, yardımlaşmanın sağlanması amaç edinilmiş.
Kebaplar fırından çıktıktan sonra hangi mahalle görevliyse o mahallenin gençleri tarafından kemiklerinden sıyrılır ve tepsilere dizilir.
Fırında özel olarak kızartılmış kebaplar tepsilere doğrandıktan sonra sıcak sıcak yenince hasta yaptığına inandıklarından soğumaya terk ediliyor.
Saatler ilerledikçe sabırsızlık artıyor. Aç karnına içilen çaylar rahatsızlık vermeye başlıyor herkeste.
Kebaptan önce "dokunmaması" için yemek yemek gerekiyormuş.
O gün görevli olan mahalleli her evden bir tepsi yemek getiriyor. Yemekler arasında kuru fasulye, yaprak sarması ve baklava hemen her tepside bulunmak zorunda.
Kuru fasulye ve diğer yemekler aceleyle kaşıklandıktan sonra sabırsızlıkla beklenen kebap tepsileri konuyor masaya. Bu kebabı daha çok yiyebilmek için tuza banmak gerekiyormuş.
Kebap tepsileri silip süpürülürken, Gamış sesleniyor görevlilere: "Hadi ya bu tepsi de bitti, başka getirin!"
Ne kolesterolü düşünen var, ne tansiyon... Tuza bandır bandır ye kebabı... Bir yıl sonra yine buluşmak dileğiyle uğurluyorlar misafirlerini...
         
         
         
         
ANA SAYFA      

Fotoğraflar: Ali ÜNAL - Şevket KARHAN